Informasi Terlengkap tentang Wisata Kuliner

Makanan Unik Yang Sangat Bagus Untuk Otak dan Kesehatan

Makanan Unik Yang Sangat Bagus Untuk Otak dan Kesehatan

Makanan Unik Yang Sangat Bagus Untuk Otak dan Kesehatan – Pernah kepikiran kenapa masyarakat Jepang terkenal dengan kepintarannya dan kreatifnya? Mungkin makanan unik yang satu ini bisa jadi salah satu jawabannya.

Jika dilihat sekilas, makanan ini memang sangat menjijikan dan kamu bakal menolak untuk mencobanya. Namun, bagi masyarakat Jepang, hidangan dari mata tuna sudah biasa mereka konsumsi.

Hidangan dari mata tuna sudah sangat populer di Negeri Sakura sejak tahun 90-an. Sebelum terkenal, banyak orang lebih memilih untuk mengonsumsi bagian daging tubuh ikan tuna saja dan mereka akan membuang bagian mata dan kepalanya. Kuliner Indonesia

Makanan Unik Yang Sangat Bagus Untuk Otak dan Kesehatan

Sedangkan pada saat itu banyak orang miskin yang kelaparan dan memutuskan untuk menggunakan bagian daging yang terbuang untuk dikonsumsi, termasuk juga bagian mata dari ikan tuna yang kerap kali dibuang. Tak disangka ternyata bagian tubuh tersebut punya kandungan gizi yang sangat tinggi dan baik untuk otak.

Selain itu, eksperimen para peneliti mengenai kandungan DHA juga semakin membuat hidangan ini makin banyak diminati. Media Jepang pernah melaporkan bagaimana konsentrasi tinggi DHA dalam mata tuna yang mampu meningkatkan kemampuan kognitif dari tikus percobaan. Sehingga mata tuna saat ini dipercaya sebagai sumber yang sangat baik untuk otak kita.

Mengutip Deherba, omega 3 dalam mata ikan dipercayai ditemukan sangat tinggi dalam mata ikan tuna. Kandungan DHA pada omega 3 memiliki fungsi untuk pertumbuhan sel saraf maupun otak, apalagi untuk masa pertumbuhan anak-anak.

Orang dewasa juga butuh asupan omega 3 untuk memberikan energi pada sel saraf kita sehingga dapat mengembankan daya kerja dan fungsi otak kita. Kuliner Unik

Cara penyajiannya

Nah maka dari itu tim lapakkuliner akan memberikan Cara untuk menyajikan mata tuna di Jepang, yang biasa direbus dan dibumbui dengan saus kecap, gula, dan mirin (semacam anggur beras atau sake).

Akan lebih baik jika kita memakannya mulai dari bagian otot mata. Otot pada mata ikan tuna memberikan perasaan seperti makan gurita. Namun, rasanya hampir mirip seperti makan telur rebus.

Setelah usai memakan bagian otot luar mata, kamu bisa makan bola mata ikan yang teksturnya mirip seperti jeli. Selain dimasak dengan cara seperti itu, mata ikan juga sudah biasa dikonsumsi secara mentah pada restoran sushi di Jepang.

Meskipun begitu, kepopuleran mata tuna saat ini tidak hanya di Jepang saja, melainkan negara lain di kawasan Asia lainnya juga banyak yang mengonsumsi makanan ini.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *